¡Prepárate para deleitar tu paladar con una combinación única de sabores en nuestra receta de Bagels de Nueva York con queso ricotta y mermelada casera! Estos deliciosos bagels son la mezcla perfecta entre lo tradicional y lo innovador, ¡y te garantizamos que no podrás resistirte a probarlos una vez que los pruebes! Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta increíble fusión culinaria.
Visita nuestra tienda y adquiere nuestro delicioso queso ricotta!
Ingredientes
Para preparar unos deliciosos bagels de Nueva York con queso ricotta y mermelada casera, es importante medir cuidadosamente los ingredientes para obtener el mejor resultado en sabor y textura. A continuación, te mencionamos los ingredientes necesarios y su respectiva medida:- 3 tazas de harina de trigo
- 1 cucharada de levadura instantánea
- ½ taza de azúcar
- 1 cucharada de sal
- 2 tazas de queso ricotta fresco y cremoso
- ½ taza de mantequilla derretida
- 1 huevo
- 1 taza y media de agua caliente
- 1 cucharada pequeña de vinagre blanco
- Mermelada casera
- 500 gramos de frutas frescas (pueden ser fresas, moras, arándanos o cualquier otra fruta que prefieras)
- 250 gramos de azúcar
- El jugo de medio limón
- Una pizca de sal
Te recomendamos ver este artículo: Ensalada de Granola y Frutas Frescas
Paso a paso para elaborar los bagels
Paso a paso para elaborar los bagels perfectos:
1. Preparar la masa: Para comenzar, en un tazón grande mezcla 3 tazas de harina, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de sal y 2 cucharaditas de levadura. Agrega poco a poco 1 taza y media de agua tibia y amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
2. Amasar: Sobre una superficie enharinada, continúa amasando la masa durante unos 10 minutos hasta que esté lisa y elástica.
3. Reposar la masa: Coloca la masa en un recipiente previamente engrasado con aceite y cubre con un paño húmedo. Deja reposar por al menos una hora o hasta que doble su tamaño.
4. Dar forma a los bagels: Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, divide en porciones del mismo tamaño (aproximadamente 8) y forma cada una en un círculo delgado con un agujero en el centro.
5. Hervir los bagels: En una olla grande, hierve agua con una pizca de sal y azúcar. Con cuidado, sumerge los bagels uno por uno durante aproximadamente 30 segundos por cada lado.
6. Hornear: Coloca los bagels sobre una bandeja para hornear previamente forrada con papel encerado o silpat y espolvorea semillas de sésamo o amapola encima si lo deseas. Hornea a 200°C durante unos 20 minutos o hasta que estén dorados.
7. Armar los bagels: Una vez que los bagels estén listos, córtalos por la mitad y unta una generosa capa de queso ricotta sobre cada uno. Luego agrega una cucharada de mermelada casera encima.
8. ¡Disfruta! Sirve caliente tus bagels con queso ricotta y mermelada casera para disfrutar del auténtico sabor neoyorquino en cada bocado.
Con estos sencillos pasos podrás elaborar tus propios bagels perfectos en casa y sorprender a tu familia y amigos con este delicioso desayuno o merienda. Recuerda que puedes variar el relleno de tus bagels con diferentes tipos de queso y mermelada según tus gustos y preferencias. ¡Buen provecho!
¿Necesitas los ingredientes para realizar estas deliciosas recetas? Conoce todos los productos que tenemos para ti
Receta de mermelada casera
Los bagels son un clásico de la gastronomía neoyorquina, y no hay mejor manera de disfrutarlos que con una deliciosa mermelada casera. La combinación perfecta entre lo dulce y lo salado es sin duda una opción irresistible para el paladar.
Preparación:
1. Comienza por lavar bien las frutas elegidas y cortarlas en trozos pequeños.
2. En una olla a fuego medio, añade las frutas junto con el azúcar, el jugo de limón y la pizca de sal.
3. Revuelve constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo.
4. Luego, baja un poco el fuego y deja cocinar durante aproximadamente 20 minutos, removiendo ocasionalmente para evitar que se pegue en el fondo.
5. Para saber si está lista, puedes hacer la prueba del plato: coloca unas gotas de la mezcla en un plato frío y si al pasar tu dedo queda una marca limpia, significa que ya está en su punto.
6. Retira del fuego y deja enfriar antes de guardarla en un tarro hermético.
Esta mermelada casera es perfecta para acompañar tus bagels, ya sea tostados o frescos. Además, también puede ser un excelente regalo hecho con amor para tus seres queridos. ¡Anímate a probarla y disfruta del auténtico sabor neoyorquino en tu hogar!
Te recomendamos ver este artículo: Smoothie Bowl de Yogurt Griego con Granola
Creamos productos artesanales de alta calidad en Costa Rica. Yogurt Griego, Granola de pecanas, Gnocchis de Ricotta, Mantequilla y mucho más. Para más tips e información, síguenos en Facebook e Instagram. Descubre todos nuestros productos en TisuFarm.com