¿Le gustaría preparar un budín casero, liviano y lleno de sabor natural? Este budín de Yogurt Griego y Limón es perfecto para acompañar un té o simplemente darse un momento de pausa en el día. Con ingredientes simples y sin complicaciones, va a lograr una textura húmeda y un aroma fresco que invita a repetir.
Además, al incorporar el Yogurt Griego Natural Tisu Farm, el resultado es más cremoso, nutritivo y con un toque artesanal que hace la diferencia.
Ingredientes
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1 taza de Yogurt Griego Tisu Farm
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3 huevos
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1/2 taza de aceite neutro (girasol, coco o maíz)
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3/4 taza de azúcar mascabo o rubia
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1 y 1/2 taza de harina integral o común
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Ralladura de 2 limones
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Jugo de 1 limón
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1 cucharadita de polvo para hornear
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1 pizca de sal
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Opcional: semillas de amapola o chía (1 cucharada)
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Paso a paso
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Precalentar el horno: Encender el horno a 180 °C. Engrasar y enharinar un molde para budín, o forrarlo con papel vegetal.
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Batir los ingredientes húmedos: En un bol, mezclar el Yogurt Griego Tisu Farm, los huevos, el aceite, el jugo de limón y el azúcar. Batir hasta integrar bien.
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Incorporar los secos: Añadir la harina tamizada con el polvo de hornear, la ralladura de limón, la sal y, si se desea, las semillas. Mezclar con movimientos suaves hasta obtener una masa uniforme (sin sobrebatir).
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Hornear: Verter la mezcla en el molde y hornear durante 35 a 40 minutos. Comprobar con un palillo: debe salir limpio o con algunas migas secas.
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Enfriar y desmoldar: Dejar enfriar 10 minutos antes de desmoldar. Una vez frío, se puede decorar con azúcar impalpable o un glaseado de limón suave.
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Variaciones y recomendaciones
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Más esponjoso: Reemplace 1/4 de taza de harina por fécula de maíz (maicena) para una miga más aireada.
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Versión sin azúcar refinado: Use miel Tisu Farm o puré de manzana natural como endulzante (ajustando líquidos).
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Toque crocante: Espolvoreé almendras laminadas por encima antes de hornear.
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Un budín que huele a hogar
Este budín no solo es fácil de preparar, también es una forma de disfrutar lo natural con ingredientes nobles y sin artificios. El Yogurt Griego Tisu Farm le da una humedad especial, mientras que el limón aporta frescura y un sabor que despierta los sentidos.
Ideal para una tarde tranquila, una merienda compartida o como parte de un desayuno casero.
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