¡Qué dicha poder compartir con usted una receta tan fácil y deliciosa para sacarle el máximo provecho al pollo o a unas buenas brochetas! Aquí le presento una marinada saludable, basada en yogurt griego y especias, ideal para quienes buscan opciones sencillas, llenas de sabor y sin complicaciones.
Ingredientes que necesita
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1 taza de yogurt griego tisú
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Jugo de 1 limón mandarina o limón criollo
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3 dientes de ajo finamente picados
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2 cucharadas de culantro fresco picado
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1 cucharadita de comino molido
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1 cucharadita de paprika (o achiote en polvo)
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1 cucharadita de orégano seco
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1/2 cucharadita de pimienta negra
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Sal al gusto
Preparación paso a paso
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En un tazón grande, mezcle el yogurt, jugo de limón, ajo y todas las especias hasta integrar bien.
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Agregue el culantro y rectifique la sal según su gusto.
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Incorpore los trozos de pollo o los ingredientes para sus brochetas en la marinada, mezclando para que todo quede bien cubierto.
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Tape el tazón y lleve a refrigeración por al menos 2 horas, aunque idealmente toda la noche para un sabor más intenso.
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Sugerencias para cocinar
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Puede asar en parrilla, sartén o al horno. El yogurt ayuda a que el pollo quede jugoso y suave.
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Sirva acompañado de ensalada fresca, arroz blanco o tortillas nacionales.
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Esta marinada también sirve para pescado o camarones, si le gusta experimentar.
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Esta receta es perfecta para impresionar en una reunión con familia o amistades, sin complicaciones ni ingredientes difíciles de conseguir. ¡Pura vida y buen provecho!
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