¿Busca una receta que sea a la vez elegante, fácil de preparar y absolutamente deliciosa? No busque más. Estas tostadas cremosas con la incomparable ricotta de Tisú Farm y tomates cherry asados son la combinación perfecta de frescura, cremosidad y un toque mediterráneo. Son ideales para un desayuno nutritivo, un brunch especial o un aperitivo que dejará a todos impresionados.
La clave está en la calidad de los ingredientes, y nuestra ricotta aporta esa textura suave y sabor auténtico que eleva este plato a otro nivel.
Ingredientes
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1 taza (aprox. 200g) de queso Ricotta Tisú: La estrella de esta receta, asegure su cremosidad.
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150-200g de tomates cherry: De varios colores si es posible, para un toque visual.
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4-6 rebanadas de pan rústico, de masa madre o integral: Elija uno de buena calidad que pueda tostar bien.
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2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen: Para asar los tomates y un toque final.
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1 diente de ajo pequeño: Finamente picado o rallado (opcional, para realzar el sabor).
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1/2 cucharadita de hierbas secas: Orégano, tomillo o una mezcla italiana (o 1 cucharada de hierbas frescas picadas).
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Sal marina y pimienta negra recién molida: Al gusto.
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2-3 cucharadas de reducción de balsámico (glaze balsámico): Para un toque agridulce y brillante.
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Hojas frescas de albahaca: Para decorar y dar un toque aromático final.
¡También puede preparar las tostadas con bagels de masa madre! Disponibles en nuestra tienda.
Preparación
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Prepare los tomates asados:
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Precaliente su horno a 180°C (350°F).
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Lave y corte los tomates cherry por la mitad. Colóquelos en una bandeja para hornear.
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Rocíe con 1 cucharada de aceite de oliva, añada el ajo picado (si usa), las hierbas secas, sal y pimienta. Mezcle bien para que todos los tomates se impregnen.
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Hornee durante 15-20 minutos, o hasta que los tomates estén suaves, ligeramente caramelizados y con los bordes un poco dorados. Reserve.
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Tueste el pan:
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Mientras los tomates se asan, tueste las rebanadas de pan en una tostadora, en un sartén seco o en el mismo horno hasta que estén doradas y crujientes.
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Monte sus tostadas de ensueño:
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Una vez que el pan esté tostado, unte generosamente cada rebanada con la cremosa Ricotta Tisú. No escatime, ¡es la protagonista!
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Distribuya los tomates cherry asados sobre la ricotta.
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Rocíe suavemente con la reducción de balsámico.
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Termine decorando con unas hojas frescas de albahaca.
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Consejos y variaciones para impresionar
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Toque cítrico: Mezcle la ricotta con un poco de ralladura de limón y una pizca de pimienta negra antes de untarla para un extra de frescura.
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Para los amantes del queso: Añada una pizca de parmesano rallado sobre los tomates antes de asarlos.
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Proteína extra: Para un desayuno más completo, agregue unos huevos pochados encima.
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Variedad de toppings: Explore con aceitunas Kalamata picadas, piñones tostados, o incluso un poco de pesto de albahaca.
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Reducción balsámica casera: Si no tiene, hierva vinagre balsámico a fuego lento hasta que espese.
¡Sirva inmediatamente y disfrute de este festival de sabores y texturas! Su mesa nunca se vio tan deliciosa y saludable.
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